אנחנו חושבים שבמהלך הלילה אנחנו נחים, אבל למעשה, הגוף שלנו עובד קשה  מאוד בחזית הבנייה והשיקום כשישנים.
לגוף יש שני תפקידים עיקריים: לבנות (אנאבולי) ולפנות (קטאבולי). 
הגוף לא יודע, ולא יכול לעשות את שתי הפעולות הללו יחד.
או שהוא בונה, או שהוא מפרק. ממש חברת פינוי בינוי בע"מ.

גוף בונה-אנבולי:

 אם נביט על הפיזיולוגיה של האדם באופן פשוט, נבין שבמהלך היום אנחנו הורסים את הגוף.
בישיבה ממושכת, בתנועה ופעילות גופנית שגורמת להרס מיקרוסקופי של סיבי השריר, באכילה, בלחץ מנטלי לא רצוי, בלמידה, ברגשות במחשבה. אפילו ישיבה על המחשב ונהיגה גורמת להוצאה אנרגטית.
כל אלה גורמים נזק לתאי הגוף.
במהלך שנת הלילה מתבצע ניסיון לשיקום הנזקים ובמצב אידאלי גם בניית רקמות חדשות.
השיקום והבניית אפשריים הודות להורמונים כמו הורמון גדילה, גליקוגן, הורמוני מין כמו טסטוסטרון ועוד. 
לבנות הכוונה היא לבנות  תאים חדשים, לתקן תאים שנפגעו וכד'. לפנות – לפנות רעלים שהוא צובר, מהתזונה , מהאוויר וכד'.
בזמן השינה הגוף מחדש במוח, מחדש קבוצות עצבים, מנקה רקמות, מחדש זיכרון, מחדש תאים, שורף שומנים עושה הרבה דברים שלוקחים ממנו המון אנרגיה. 
בזבוז אנרגיה נוספת על עיכול לא עוזרת לו ומקשה עליו ואפילו לא אפשרית.
בלילה הגוף אמור להיות אנאבולי. בונה .

מה לאכול לפני השינה ולמה?

אחרי ארוחה פחמימתי הגוף הוא קטאבולי – מפרק וממיין.
השימוש הוא בעיקר באינסולין שמפרק את הסוכרים. לכל פעולה יש זמן שונה.
אכילת פחמימות בלילה תגרום לרמות הסוכר בדם להיות גבוהות כי הוא יישאר בדם במהלך הלילה, וזה גורם לשינה פחות איכותית.
ע"פ רמב"ם בערב, הארוחה צריכה להיות של כמו איש עני.
דהיינו, לא פחמימות, אלא מזונות שפירוקם מהיר כמו סלט/ביצה וכד'.
הסיבה היא כדי למנוע מהקיבה לעסוק בפירוק הדורש אנרגיה רבה.
אחד האבסורדים הוא שכשאנשים אוכלים בצמוד לשינה, הם קמים רעבים, וכשאוכלים את הארוחה רחוק מזמן השינה, קמים שבעים. 
ההסבר הלוגי הוא אם אוכלים לפני זמן שינה הגוף מעכל, ומבזבז אנרגיה, במקום לנוח מפעולת העיכול ולהתפנות לדברים אחרים.
בזבוז אנרגיה תמיד גורם לרעב ורצון לאכול.
ארוחת ערב דלת פחמימות ומורכבת מחלבון ומעט שומן איכותי לפני השינה מומלצת ואף וטובה.
היא אמורה להעניק לגוף את האנרגיה הדרושה לשנת הלילה.
אנשים שאוכלים טוב לפני השינה יישנו שינה עמוקה ויקומו מלאי אנרגיות.
התעלמות מתחושת הרעב עלולה להוביל לשנת לילה לא איכותית ותחושת רעב מוגבר בבוקר.
גם ארוחה גדולה לפני השינה, מלאה בשומנים סוכרים או מורכבת ממזון מעובד, יקשו על השינה בלילה ועלולים להתעורר בתחושת רעב כבד.
הגוף צריך להשקיע את האנרגיה בעיכול המזון במקום ויסות הורמוני שינה ולכן איכות השינה נפגעת.

לסיכום: הזמן הכי טוב לשרוף שומן במהלך היממה זה דווקא הלילה. בלילה הגוף שלנו עובד במצב קטאבולי (מפרק את המזון ליחידות הבסיסיות שלו), הוא שורף שומן בצורה הרבה יותר יעילה.
אם מעמיסים אוכל על מערכת העיכול קרוב לזמן השינה – הגוף  יעכל תחילה את המזון ורק אח”כ הוא יתפנה להתחיל לתקן את הגוף, ולשרוף שומן וכל הדברים שאמורים להתבצע בלילה.
לפני שנרדמים באכילה של לפחות שעתיים לפני השינה, אנחנו מבטיחים לעצמינו לילה שלם של תיקון הגוף ושריפת שומן. 
רוצים ללמוד עוד דברים שכדאי לדעת על הדרך הנכונה של הגוף בתכנית: "עכשיו הגוף-הכי חשוב"

קראו בכתבה של ד”ר לילך קמר, מומחית לרפואת משפחה במכבי שירותי בריאות ורופאת שינה בבי”ח אסותא. "5 דברים שלא כדאי לאכול לפני השינה ו – 3 מאכלים שדוקא כן"

​